若為人工染色，則花生仁種皮顏色呈現不均勻且花生殼也將被染色，消費者可據此判斷黑仁花生是否為人工染色。


 


註：經烘炒過的黑金剛花生外觀呈金黃色。


 




資料來源：

農糧署作物生產組


http://www.afa.gov.tw/agriculture_news_look.asp?NewsID=435


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    月眉合作農場黑金鑽花生(黑金剛花生)

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